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Kräftig, würziger Kaffee. Viel dunkle Schokolade und Kakao, leicht nussig-süß.
Sorte: 60% Arabica / 40% Robusta Röstkaffee
Ursprung: Brasilien/ Uganda
Anbauhöhe: ab 1.400/ 800 m.Ü.N.N.
Aufbereitung: washed (gewaschen) / natural (sonnengetrocknet)
Dieser Kaffee eignet sich hervorragend für einen kräftigen, würzigen Espresso. Durch den hohen Robusta Anteil hat er auch mehr Koffein und gibt einen guten Start in den Tag.
Empfehlung bei der Zubereitung im Siebträger: 18g in einer Durchlaufzeit von ca. 21-27 Sekunden. Brühverhältnis 1:2. Für Freunde eines italienischen Espressos gerne auch weiter runter gehen, damit er noch kräftiger wird.
Empfehlenswert im Vollautomaten, Siebträger oder als Koffeinkick in der V60.