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Filter-Set · Drei zum Entdecken | 3×250g
3 × 250 g · Filterkaffee · ganze Bohnen oder gemahlen
No 25 · La Joya · Berry
Drei Filterkaffees, die eine Linie ergeben: erst süß und weich, dann fruchtig, am Ende richtig beerig. Wer wissen will, wie weit die Bandbreite von Specialty Coffee reicht, brüht die drei am besten direkt nacheinander und merkt schnell, wo der eigene Geschmack liegt.
No 25
Der Einstieg. Süß, weich im Körper, mit einer Traubennote, die im Nachgang lange bleibt. Wenn dir Filterkaffee bisher zu sauer war, fang mit diesem an.
Mehr über No 25 →La Joya
Die Mitte. Deutlich fruchtiger als der No 25, aber ohne Ecken. Steinobst, milde Säure, ein Kaffee, den man ohne Nachdenken zwei Kannen lang trinkt.
Mehr über La Joya →Berry
Der Ausreißer. Deutlich beerig, mit einer Grapefruitnote, die beim Abkühlen erst richtig rauskommt. Der Kaffee im Set, bei dem Gäste nachfragen, was das ist. Heb ihn dir für den Schluss auf.
Mehr über Berry →20 g auf 320 ml bei 96 °C. Blooming von 00:00 bis 00:45 auf 60 g, bis 1:15 auf 240 g, bis 1:35 auf 320 g. Bei allen drei Sorten derselbe Ansatz, so schmeckst du wirklich den Kaffee und nicht das Rezept.
Warum ein Probierset statt einer einzelnen Tüte?
Wer eine Rösterei zum ersten Mal ausprobiert, kauft meistens eine Tüte und hofft, dass sie trifft. Trifft sie nicht, war es das oft. Ein Probierset dreht das um: Du bekommst drei Sorten, die bewusst in verschiedene Richtungen gehen, und weißt hinterher, wo dein Geschmack liegt. Danach bestellst du gezielt nach, statt weiter zu raten.
250 Gramm sind dafür die richtige Menge. Das reicht für etwa 15 bis 20 Tassen, also lange genug, um eine Sorte wirklich kennenzulernen, aber kurz genug, dass die Bohnen frisch bleiben, während du dich durch alle drei arbeitest.
So holst du das meiste aus dem Set heraus
Trink die drei nicht parallel, sondern nacheinander. Eine Tüte aufmachen, ein paar Tage dabei bleiben, dann die nächste. So merkst du den Unterschied deutlich, weil du noch im Kopf hast, wie die vorige geschmeckt hat.
Wenn du vergleichen willst, brüh zwei Sorten direkt hintereinander mit demselben Rezept und derselben Menge. Alles gleich lassen, nur die Bohne tauschen. Dann schmeckst du den Kaffee und nicht deine Zubereitung. Und lass die Tasse ein paar Minuten stehen, bevor du urteilst: Vieles kommt erst beim Abkühlen heraus.
Häufige Fragen
Wie lange sind die Bohnen haltbar?
Auf jeder Tüte steht das Röstdatum. Ganze Bohnen schmecken ab etwa fünf Tagen nach der Röstung am besten und bleiben mehrere Wochen gut. Gemahlener Kaffee verliert deutlich schneller Aroma, kauf ihn nur, wenn du keine Mühle hast. Lager alles kühl, trocken und verschlossen, aber nicht im Kühlschrank.
Kann ich die Sorten selbst zusammenstellen?
In diesem Set sind sie fest kombiniert, weil sie aufeinander abgestimmt sind. Wenn du lieber selbst wählst, bestell die Tüten einzeln, oder schreib uns kurz, dann packen wir dir etwas zusammen.
Eignet sich das Set zum Verschenken?
Ja, und zwar besonders dann, wenn du den Geschmack der beschenkten Person nicht genau kennst. Bei drei Sorten ist fast sicher etwas dabei. Wenn du eine Karte dazu möchtest, schreib die Widmung ins Bemerkungsfeld der Bestellung.
Was kostet der Versand?
Innerhalb Deutschlands 5,90 €, ab 60 € Bestellwert versandkostenfrei. Wir versenden innerhalb von zwei bis drei Werktagen, frisch geröstet aus Neu-Ulm.
Gut zu wissen
Bekomme ich den Kaffee als ganze Bohne oder gemahlen?
Beides. Wenn du gemahlen wählst, mahlen wir passend zu deiner Zubereitung. Eine Universalmahlung gibt es bei uns bewusst nicht, weil Espresso, Filter und French Press unterschiedliche Mahlgrade brauchen. Sag uns einfach im Bestellvorgang, womit du brühst.
Wie frisch ist der Kaffee?
Wir rösten in kleinen Chargen in unserer Rösterei in Neu-Ulm. Auf jeder Tüte steht das Röstdatum, damit du genau siehst, wann dein Kaffee geröstet wurde.
Wie lagere ich Kaffee richtig?
Kühl, dunkel und luftdicht verschlossen, am besten in der Originalverpackung mit Aromaventil. Nicht in den Kühlschrank, dort zieht der Kaffee Feuchtigkeit und Fremdgerüche.
Wie lange ist der Kaffee haltbar?
Das Mindesthaltbarkeitsdatum liegt zwölf Monate nach der Röstung. Am besten schmeckt der Kaffee aber in den ersten Wochen danach, wenn sich das Aroma voll entfaltet hat.
Was kostet der Versand?
Innerhalb Deutschlands 6,50 Euro. Ab 60 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.